Seja para um almoço de domingo, uma reunião de amigos ou até mesmo para levar em um piquenique, a torta de frango com requeijão é uma ótima escolha por ser fácil de preparar e agradar a diversos paladares.

Vamos aprender a fazer?

Ingredientes

Para a massa:

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)

Para o recheio:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado (sem sementes)
• 1 lata de milho verde (opcional)
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1 pote de requeijão (200g)
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto

Modo de preparo

1. Preparando o recheio

Antes de começarmos a massa, vamos preparar o recheio. O frango deve ser cozido previamente e desfiado. Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Em seguida, adicione o tomate e deixe cozinhar por alguns minutos.

Acrescente o frango desfiado, o milho, as azeitonas e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem e, por fim, acrescente a salsinha e a cebolinha. Quando o recheio estiver bem refogado, desligue o fogo e misture o requeijão, garantindo que ele se espalhe por todo o recheio. Reserve.

2. Preparando a massa

No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata até formar uma mistura homogênea. Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo. Por último, adicione o fermento e bata apenas para misturar.

Se desejar, adicione o queijo parmesão ralado à massa para dar um toque extra de sabor.

3. Montagem

Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Em seguida, distribua o recheio de frango com requeijão por cima. Depois, cubra com o restante da massa, espalhando bem para cobrir todo o recheio.

Se quiser, pode salpicar mais um pouco de queijo parmesão ralado por cima para gratinar.

4. Assar

Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por cerca de 40 minutos ou até que a massa esteja dourada por cima e assada por completo. O tempo pode variar de acordo com o seu forno, então, fique de olho a partir dos 30 minutos.

Finalizando

Agora, é só esperar esfriar um pouco, cortar as fatias e aproveitar essa deliciosa torta de frango com requeijão! Ela é perfeita para ser servida como prato principal, acompanhada de uma salada leve ou até mesmo sozinha. A combinação da massa macia com o recheio cremoso e saboroso de frango faz dela uma opção que sempre agrada.

Se você testar essa receita em casa, não se esqueça de nos contar o que achou! Aproveite o momento em família e, se quiser compartilhar nas redes sociais, marque a @lojasdelarmoveis. Vamos adorar repostar em nossas redes!