É sempre muito especial compartilhar o nosso dia com aqueles que amamos e mais especial ainda quando esse momento vem acompanhado de uma deliciosa refeição. 

Pensando nisso, neste post, separamos 3 receitas fáceis para você preparar uma noite de jantar especial e aconchegante em família. Confira! 

1. Macarrão cremoso ao forno

Ingredientes: 

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola pequena cortada em rodelas finas
• 10 unidades de azeitonas picadas
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de caldo de legumes
• 1 copo de requeijão
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 500 g de massa curta cozida al dente
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo: 

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente a azeitona, o molho de tomate e o amido dissolvido no caldo de legumes. Cozinhe em fogo brando (160 ºC) até engrossar. Desligue o fogo, junte o requeijão e o leite, mexa até incorporar todos os ingredientes.

Em um refratário untado com margarina, coloque o macarrão, cubra com o molho, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno alto (200 ºC), preaquecido, durante 25 minutos. Depois disso, está pronto para servir e se deliciar. 

2. Batata Recheada

Ingredientes: 

• 4 batatas grandes
• 3 colheres de sopa de requeijão
• 200 g de presunto picado
• 200 g de muçarela picada
• 150 g de bacon picado e frito
• Orégano e coentro a gosto

Modo de preparo: 

Coloque as batatas para cozinhar na panela de pressão e, assim que pegar pressão, conte 15 minutos e desligue. É importante não ultrapassar esse tempo para que elas não fiquem muito moles.

Tire as batatas da água e, com a ajuda de uma colher, remova a parte de cima fazendo um “buraco”, mas sem tirar demais, sempre deixando as bordas. Coloque essa parte da batata que foi retirada em uma vasilha e amasse.

Em seguida, adicione o presunto, o queijo, o requeijão e o orégano. Misture tudo muito bem, acerte o sal e depois use essa massa para rechear todas as batatas.

Coloque mais muçarela ralada por cima e leve ao forno preaquecido em temperatura de 180° C por cerca de 10 minutos. Finalize com o bacon e coentro.

3. Canelone de presunto aos quatro queijos

Ingredientes: 

• 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
• 1 xícara (chá) de queijo provolone ralado
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• 1 xícara (chá) de requeijão Catupiry
• 12 massas frescas para lasanha
• 12 fatias de presunto
• 1 lata de molho de tomate
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 50 g de queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo: 

Em uma tigela, misture os queijos muçarela, provolone e o requeijão. Tempere com orégano e misture formando uma massa. Em cada massa de lasanha, coloque 1 fatia de presunto e uma porção dos queijos. Enrole como rocambole e reserve. 

Misture o molho de tomate com o creme de leite e tempere com sal e pimenta. Em um refratário grande, espalhe um pouco do molho, arrume os canelones, cubra com o molho restante, polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Sirva em seguida.

Gostou das receitas? Escolha uma e prepare para a sua família. 

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