Receita: Frango com Molho de Manga

Quer trazer um toque tropical para o seu almoço? O frango com molho de manga, acompanhado de iogurte natural e especiarias, é a combinação perfeita de suculência e frescor. 

Trata-se de uma receita deliciosa e fácil de preparar. 

Vamos aprender como fazer?

Ingredientes

• 4 filés de peito de frango;
• Suco de 1 limão;
• 2 dentes de alho picados;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Azeite para grelhar.

Para o molho cremoso de manga

• 1 manga madura (cortada em cubos);
• ½ xícara de iogurte natural;
• 1 colher de sopa de mel;
• ½ xícara de suco de laranja;
• 1 colher de chá de gengibre ralado;
• Folhas de coentro ou hortelã para decorar (opcional).

Modo de preparo

1. Tempere os filés de frango com suco de limão, alho, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.

2. Grelhe os filés em azeite quente ou asse no forno a 180 °C por cerca de 30 minutos, até ficarem dourados e cozidos. Reserve.

3. Para o molho, bata a manga, o iogurte, o mel, o suco de laranja e o gengibre no liquidificador até obter um creme homogêneo e cremoso.

4. Aqueça levemente o molho antes de servir para intensificar os sabores.

5. Sirva o frango com o molho de manga por cima e decore com folhas de coentro ou hortelã.

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